Агар питательный — среда общего назначения, неселективная, пригодная для культивирования большого спектра нетребовательных микроорганизмов; может использоваться для подсчета колоний в санитарии, медицинской и промышленной микробиологии; применяется при бактериологическом анализе питьевой воды, сточных вод, молока и других пищевых продуктов.