Агар изготавливается из нескольких видов красной водоросли, главным образом из Gelidium, Gracilaria и Pterocladia. Данный агар высокоочищенный с очень низким содержанием золы для применения в микробиологии и биохимии. Агар очищенный подвергается тщательному тестированию, что гарантирует его отличную воспроизводимость в биохимических, бактериологических и микологических исследованиях.Внешний вид кремовый порошокВлажность, % не более 10Прочность геля 1,5%, г/см² 700-1200Температура плавления, °C 80-95Температура гелеобразования, °C 32-37,5Прозрачность, NTU не более 8Поглощение, 430 нм не более 0,1Размер частиц, сито 60, % не менее 95Зола, % не более 1,6рН (1,5 % после автоклавирования) 5-7рН (1,5 % перед автоклавированием) 5-7