Агар изготавливается из нескольких видов красной водоросли, главным образом из Gelidium, Gracilaria и Pterocladia. Агар бактериологический европейский тип является желирующим агентом, применяемый в приготовлении микробиологических сред. Важной особенностью этого агара является отсутствие ингибиторов, которые могли бы повлиять на рост микроорганизмов. У агара бактериологического европейского типа отличная прозрачность и очень хорошая воспроизводимость. Каждая партия тестируется по биологическим показателям, чтобы обеспечить отсутствие ингибиторов и хороший рост микроорганизмов. Европейский тип агара обладает большей силой геля, чем американский тип. Используется в концентрации 1,2-1,6 %.Внешний вид кремовый порошокВлажность, % не более 10Прочность геля 1,5%, г/см² 600-750Температура плавления, °C 85 ± 5Температура гелеобразования, °C 35 ± 3Прозрачность, NTU не более 12Поглощение, 430 нм не более 0,2Размер частиц, сито 60, % не менее 95Зола, % не более 4,5рН (1,5 % после автоклавирования) 6,5±0,4рН (1,5 % перед автоклавированием) 7,0±0,4
Производитель diaGene