Этанол образуется в процессе спиртового брожения, осуществляемого дрожжами, и является показателем крепости вина. Данный набор можно использовать для определения низких концентраций этанола (ниже 2,5% об.) как в соках, так и на начальных этапах спиртового брожения в вине.
Количество анализов в наборе для определения этанола в вине, 50 мл, Steroglass