Набор для определения уксусной кислоты в вине, для определения в автоматическом режиме, 125 мл, Steroglass

Цена производителя

Производитель:

Steroglass

Компания "ДЕСТА-ЛАБ" является официальным дилером производителя.

Артикул: DM_SQPE068205

Артикул: DM_SQPE068205
Номер товара: 36765

Характеристики

Все характеристики

Категории

Аксессуары для анализа качества вина

Сравнение Избранное

Минимальная сумма заказа в нашем магазине от 5000 руб.
Цены на нашем сайте актуальны при заказе от 20 000 рублей.

Мы предлагаем индивидуальные условия оплаты.

Заказывайте также по телефону или по электронной почте:

8 495 147-87-75 и 8 800 551-50-10 mail@desta-lab.ru

Определение содержания уксусной кислоты является необходимым для определения степени здоровья винограда и качества получаемых из него вин. В сусле, получаемом из здорового винограда, уксусная кислота практически отсутствует. Содержание уксусной кислоты в вине и сусле чаще всего увеличивается в результате спиртового и яблочно-молочного брожения, осуществляемого микроорганизмами. Повышение содержания уксусной кислоты свыше 0,6 г/л, указывает на изменение состава микрофлоры и/или чрезмерную аэрацию, приводящую к окислению вина и сусла. В норме концентрация уксусной кислоты не должна превышать 0,6 г/л (для красных вин) и 0,4 г/л (для белых вин). Превышение этого уровня может приводить к появлению запаха уксуса. Традиционный аналитический метод, путем дистилляции в потоке пара, не может быть автоматизирован и требует больше времени, чем ферментативный метод.
Количество анализов в наборе для определения уксусной кислоты в автоматическом режиме, 125 мл, Steroglass
- Hyperlab — 400 (Smart)/500 (Plus).
Производитель Steroglass