Набор для определения ацетальдегида в вине, 5х20 мл, Steroglass

Цена производителя

Производитель:

Steroglass

Компания "ДЕСТА-ЛАБ" является официальным дилером производителя.

Артикул: DM_SQPE059576

Артикул: DM_SQPE059576
Номер товара: 36745

Характеристики

Все характеристики

Категории

Аксессуары для анализа качества вина

Сравнение Избранное

Минимальная сумма заказа в нашем магазине от 5000 руб.
Цены на нашем сайте актуальны при заказе от 20 000 рублей.

Мы предлагаем индивидуальные условия оплаты.

Заказывайте также по телефону или по электронной почте:

8 495 147-87-75 и 8 800 551-50-10 mail@desta-lab.ru

Альдегиды формируют особый аромат Хереса, Портвейна и Мадеры, но в больших концентрациях вредны и влияют на органолептические показатели вина (до запаха гнилых яблок, свеженанесенной краски). Концентрация ацетальдегида в вине — от 10 мг/л до 100 мг/л. Но превышение содержания этого вещества выше определенной нормы может свидетельствовать о проблемах в технологическом процессе, т.к. ацетальдегид является продуктом промежуточного окисления этилового спирта перед трансформацией в уксусную кислоту. Таким образом, уксусный альдегид является маркером степени окисления вин. По этой причине необходимо контролировать уровень ацетальдегида, как показателя начального окисления вина не только на протяжении всего технологического процесса производства вина, но и перед розливом в бутылки.
Количество анализов в наборе для определения ацетальдегида, 5×20мл, Steroglass
- В ручном режиме — 50 (One Wine)/100 (СФ);
- в автоматическом режиме — 200 (Smart)/330 (Plus).
Производитель Steroglass